3月20日，市农业局副局长董学斌组织市农业技术推广中心和种植业科开展了一场别开生面的优质稻特色产业发展培训交流会。
本次活动不再是枯燥的“老师”讲一讲、“学生”听一听的固化教学模式，而是先由市农技中心干部鲍凤霞同志向大家介绍自己理解的优质稻米品鉴和评价标准体系，与大家共同交流讨论。最后，再由董学斌同志则深入浅出地帮助大家答疑解惑，并针对随州优质稻特色产业发展作了重要指示。
董学斌同志介绍，所谓的优质稻米，通俗意义上讲即是好看又好吃的稻米。而优质稻米的品质评价则主要从加工品质、外观品质、蒸煮和食味品质、营养品质、卫生品质5个方面来详细品鉴。具体的评价指标有糙米率、精米率、整精米率、垩白率、垩白度、透明度、粒形、气味、口感、硬度、蛋白质含量和淀粉含量等。
随着生活水平的提高，市场对水稻的需求由增产导向转为提质导向，优质方可优价在产业链和价值链中也得到了充分体现。随州由于其独特的地理位置和气候环境，一直是长江中下游优质稻的试验区和主栽区。发展、壮大随州优质稻特色产业，筛选、推广优质稻品种是随州各级农技推广服务部门和农技干部的工作重心。
本次活动帮助所有参会干部进一步巩固了关于优质稻米的业务知识，明确了随州优质稻特色产业发展的方向。（通讯员：尚辰）
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