当前，正是种植秋栽香菇的时节，由于种植技术的不断提升，品种不断更新，部分菇农仍然存在不规范的种植方式。种植时间必须以品种的生物学特性为主，来选择种植的准确的时间。为了保证更多的菇农都能掌握其技术，有良好的种植效益，建议从以下几个方面把握好种植方式。
一、抓紧季节。秋栽香菇对季节的时间的要求非常重要，充分利用选择好季节就是节约成本、提高效益的最好措施。所以，根据今年闰月的季节，最佳时间应在8月1日至9月10日之间。
二、选好品种。随州气候四季分明，秋栽香菇出菇季节以阳历的12月中上旬为平常时间，应以中低温型品种为最佳。在选用菌种时，自制或购买的菌种注意质量，以眼见直观菌丝浓密、新鲜洁白，生命力强，无杂色及带污染的菌种为最佳，否则，不可选用。对新品种必须要经过试种后，方可扩大推广种植面积。
三、选择好原辅材料。我市种植香菇的资源非常丰富，主要以栎树为主，其次为阔叶硬杂木类的。通过多年的试验，更新的桃、李等果树类都是较好的原料，但果树类必须要添加2－3%的石灰粉，以达到分解果树长期使用农药而产生的农残物质，影响香菇品质。粉碎的木屑应以16——20毫米的筛子为准，配方的辅料必须要达到充分的均匀，最低要达到干湿各二遍以上，辅助材料以常规的质优品质。
四、必须按照香菇的种植技术规程进行操作。一是配方切勿节俭，木屑82%、麸皮17%、石灰1%、含水量55%；二是装袋松紧适宜；三是灭菌温度以最快的时间达到95——105度之间，保持25——30小时之间，中途断火低温必须补加时间；四是灭好菌的菌棒必须要冷却至30度以内尽快接种；五是培养环境必须要干净卫生、通风良好，尽量保持恒温环境。
五、蒸灭菌棒要及时接种。对于种植规模较大的户，大多是采取两灶以上的装袋灭菌，切勿把灭好菌的菌棒长时间存放待接种，最长存放时间不能超过一星期，存放的菌棒必须保持良好的通风环境，接种时必须要对菌棒进行袋表消毒，因外界空气环境污染细菌过多，杂菌孢子遇阴雨天便会萌发，引起污染。
六、做好病虫害防治。我市是种植秋栽香菇的老产区，防治病虫害尤为重要。制棒前要对生产环境进行杀虫灭菌，接种培养后更要做好防治措施，一是用阿维菌素和DDV对周围环境进行杀虫，用金星消毒液、来苏尔、石灰粉类的药品进行消毒。
七、保持长期良好的环境卫生。一是生产区域要保持良好的卫生环境；二是在生产的过程中难免出现污染菌袋的现象，但是必须对有污染的菌袋进行及早的清除，要远离培养室，对危害性大的链孢霉、绿霉、黄曲霉，作远离破袋暴晒处理，晒干后再添加3%的石灰粉拌入污染料中装包，待再生产时按要求进行使用。
